Arabica je považovaná za chutnejšiu kávu najmä vďaka nižšiemu obsahu kofeínu (cca 0,8 - 1,4 %) a vyššiemu množstvu olejov (cca 15 - 17 %) a cukrov (cca 6 - 9 %). Počas praženia kávy cukry karamelizujú, vyzdvihujú tak charakteristické sladké a ovocné vlastnosti Arabica kávy a ponúkajú mnoho rôznych chutí a aróm. Arabica rastie v subtropických oblastiach s pravidelnými zrážkami vo vyšších nadmorských výškach (okolo 600 - 2000 m n.m.), kde je kvalitná pôda a dostatočný tieň. Pestuje sa najmä v Strednej a Južnej Amerike, Afrike, Indii a Indonézii. Pestovanie kávy je komplikovanejšie ako by sa mohlo zdať, pretože od výsadby prejde až šesť rokov, kým príde prvá úroda, no dozrievanie je už rýchlejšie, čerešne tohto druhu dozrievajú zhruba deväť mesiacov po vykvitnutí.

Rýchle info
Ebenica Harmonelle

Ebenica Harmonelle

Na sklade
od 13,90 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Latinská Amerika, Afrika, Mix
Káva popretkávaná sviežimi kvetinovými tónmi s chuťou tmavej čokolády. Dvakrát ocenená!
Rýchle info
Ebenica Guatemala Acatenango

Ebenica Guatemala Acatenango

Počet hviezdičiek je 5 z 5
Na sklade
14,80 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Latinská Amerika, Guatemala
Organická sladká káva s arómou marcipánovej bonboniéry a chuťou karamelu, čokolády a mandarínok.
Rýchle info
Ebenica El Salvador La Joya

Ebenica El Salvador La Joya

Na sklade
13,50 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Latinská Amerika, Salvádor
Káva s plnou chuťou kakaa, jemnými tónmi vanilky a sladkého citrusového ovocia.
Rýchle info
Ebenica Brasil Santos

Ebenica Brasil Santos

Na sklade
od 9,80 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Latinská Amerika, Brazília
Najznámejšia brazílska káva plná vôňe lieskovcov a prekypujúca skvelou chuťou čokolády.
Rýchle info
Ebenica Colombia Medellin

Ebenica Colombia Medellin

Na sklade
od 9,80 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Kolumbia
Káva s podmanivou vôňou orieškov a lahodnou chuťou mliečnej čokolády.
Rýchle info
Ebenica Ethiopia Dimtu Tero

Ebenica Ethiopia Dimtu Tero

Na sklade
od 13,50 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Afrika, Etiópia
Sladká káva najvyššieho kvalitatívneho stupňa plná ovocných tónov čučoriedok, lesných jahôd a kvetov.
Aký je rozdiel medzi Arabicou a Robustou?

Aký je rozdiel medzi Arabicou a Robustou?

Arabica je považovaná za chutnejšiu kávu najmä vďaka nižšiemu obsahu kofeínu a vyššiemu množstvu olejov a cukrov. Robusta má v porovnaní s Arabicou dvakrát väčšie množstvo kofeínu, menšie množstvo olejov a cukrov, preto má Robusta horkejšiu chuť, je zemitejšia a jej acidita je takmer alebo rovno nulová.

Kvíz

Aký druh kávy máte radšej?

Arabica 56%
Robusta 6%
Zmes (Arabica a Robusta) 39%
Počet hlasov: 54


Diskusia