Arabica - Balenie - 220 g
Arabica je považovaná za chutnejšiu kávu najmä vďaka nižšiemu obsahu kofeínu (cca 0,8 - 1,4 %) a vyššiemu množstvu olejov (cca 15 - 17 %) a cukrov (cca 6 - 9 %). Počas praženia kávy cukry karamelizujú, vyzdvihujú tak charakteristické sladké a ovocné vlastnosti Arabica kávy a ponúkajú mnoho rôznych chutí a aróm. Arabica rastie v subtropických oblastiach s pravidelnými zrážkami vo vyšších nadmorských výškach (okolo 600 - 2000 m n.m.), kde je kvalitná pôda a dostatočný tieň. Pestuje sa najmä v Strednej a Južnej Amerike, Afrike, Indii a Indonézii. Pestovanie kávy je komplikovanejšie ako by sa mohlo zdať, pretože od výsadby prejde až šesť rokov, kým príde prvá úroda, no dozrievanie je už rýchlejšie, čerešne tohto druhu dozrievajú zhruba deväť mesiacov po vykvitnutí.
![Ebenica Harmonelle](https://zrnkovekavy.s14.cdn-upgates.com/_cache/e/1/e13e396c9af181a859c6dca26af46040-zrnkova-kava-ebenica-harmonelle-great-taste.jpg)
Ebenica Harmonelle
![Ebenica Guatemala Acatenango](https://zrnkovekavy.s14.cdn-upgates.com/_cache/7/9/799f1703ba551ca12803f15b6acdbb44-ebenica-guatemala-acatenango.jpg)
Ebenica Guatemala Acatenango
![Ebenica El Salvador La Joya](https://zrnkovekavy.s14.cdn-upgates.com/_cache/d/2/d2122c1934a1873086f0cb81a98e4971-ebenica-elsalvador-lajoya.jpg)
Ebenica El Salvador La Joya
![Ebenica Brasil Santos](https://zrnkovekavy.s14.cdn-upgates.com/_cache/a/f/af872ba1d83444dbe9486309c395df1b-zrnkova-kava-brasil-santos.jpg)
Ebenica Brasil Santos
![Ebenica Colombia Medellin](https://zrnkovekavy.s14.cdn-upgates.com/_cache/8/d/8d607e2d115a3760271685e71fc2f894-zrnkova-kava-colombia-medellin.jpg)
Ebenica Colombia Medellin
![Ebenica Ethiopia Dimtu Tero](https://zrnkovekavy.s14.cdn-upgates.com/_cache/e/8/e83b952b125dc5dfa316085091fe884b-zrnkova-kava-ebenica-ethiopia-dimtu-tero.jpg)
Ebenica Ethiopia Dimtu Tero
![Ebenica Cuba Serrano Superior](https://zrnkovekavy.s14.cdn-upgates.com/_cache/3/b/3bbe308a8b657a4465f35e93c3deb9ac-kava-ebenica-cuba-serrano-superior.jpg)
Ebenica Cuba Serrano Superior
![Ebenica Mexico Esmeralda](https://zrnkovekavy.s14.cdn-upgates.com/_cache/2/a/2a96f18d9f7808430ecf11310ee4b581-kava-ebenica-mexico-esmeralda.jpg)
Ebenica Mexico Esmeralda
![Ebenica Peru Chanchamayo](https://zrnkovekavy.s14.cdn-upgates.com/_cache/4/3/438984fa909d7140f847fe747ad0bc7a-kava-ebenica-peru-chanchamayo.jpg)
Ebenica Peru Chanchamayo
Poradca
![Aký je rozdiel medzi Arabicou a Robustou?](https://zrnkovekavy.s14.cdn-upgates.com/_cache/7/1/7125b97ee43363af515b2770389c7ed6-zrnkova-kava-arabica-robusta.jpg)
Aký je rozdiel medzi Arabicou a Robustou?
Arabica je považovaná za chutnejšiu kávu najmä vďaka nižšiemu obsahu kofeínu a vyššiemu množstvu olejov a cukrov. Robusta má v porovnaní s Arabicou dvakrát väčšie množstvo kofeínu, menšie množstvo olejov a cukrov, preto má Robusta horkejšiu chuť, je zemitejšia a jej acidita je takmer alebo rovno nulová.
Diskusia