Arabica je považovaná za chutnejšiu kávu najmä vďaka nižšiemu obsahu kofeínu (cca 0,8 - 1,4 %) a vyššiemu množstvu olejov (cca 15 - 17 %) a cukrov (cca 6 - 9 %). Počas praženia kávy cukry karamelizujú, vyzdvihujú tak charakteristické sladké a ovocné vlastnosti Arabica kávy a ponúkajú mnoho rôznych chutí a aróm. Arabica rastie v subtropických oblastiach s pravidelnými zrážkami vo vyšších nadmorských výškach (okolo 600 - 2000 m n.m.), kde je kvalitná pôda a dostatočný tieň. Pestuje sa najmä v Strednej a Južnej Amerike, Afrike, Indii a Indonézii. Pestovanie kávy je komplikovanejšie ako by sa mohlo zdať, pretože od výsadby prejde až šesť rokov, kým príde prvá úroda, no dozrievanie je už rýchlejšie, čerešne tohto druhu dozrievajú zhruba deväť mesiacov po vykvitnutí.

Rýchle info Novinka
Degustačný balíček zrnkových odrodových káv

Degustačný balíček zrnkových odrodových káv

Na sklade
25,90 €
Druh kávy Arabica, Robusta, Zmes Arabica & Robusta
Pôvod kávy Latinská Amerika, Afrika, Ázia, Mix, Etiópia, Guatemala, Honduras, Kolumbia, Kostarika, Kuba, Papua Nová Guinea, Salvádor
Výber zrnkových odrodových káv ôsmich druhov. Skvelý darček pre kávičkára.
Rýchle info
Ebenica Harmonelle

Ebenica Harmonelle

Na sklade
od 13,90 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Latinská Amerika, Afrika, Mix
Káva popretkávaná sviežimi kvetinovými tónmi s chuťou tmavej čokolády. Dvakrát ocenená!
Rýchle info
Ebenica Ethiopia Dimtu Tero

Ebenica Ethiopia Dimtu Tero

Na sklade
od 13,50 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Afrika, Etiópia
Sladká káva najvyššieho kvalitatívneho stupňa plná ovocných tónov čučoriedok, lesných jahôd a kvetov.
Rýchle info
Kúpeľná pražiareň - Ethiopia

Kúpeľná pražiareň - Ethiopia

Na sklade
od 8,90 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Afrika, Etiópia
Čerstvá káva zo zrniek etiópskej 100% Arabiky sa vyznačuje výraznou vôňou plnou exotiky a bohatou chuťou, v ktorej cítiť čokoládovú horkosť…
Rýchle info
PureWay Ethiopia

PureWay Ethiopia

Na sklade
od 6,80 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Afrika, Etiópia
Zrnková káva s hladkým a celistvým telom s výraznými kvetovými tónmi a jemnou ovocnou aciditou.
Rýchle info
Mr. Seed Rwanda Abateraninkunga Sholi

Mr. Seed Rwanda Abateraninkunga Sholi

Na sklade
od 11,80 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Afrika, Rwanda
Špecifická káva pochádzajúca z malých fariem z krajiny tisícich kopcov, ktorá ponúka ideálne podmienky pre pestovanie kávy a to len so…
Rýchle info
Aroma Coffee Mount Kenya AA+ Selection

Aroma Coffee Mount Kenya AA+ Selection

Na sklade
od 7,80 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Afrika, Keňa
Káva pochádzajúca z oblasti druhého najvyššieho pohoria Afriky Mount Kenya má arómu s tónmi tabaku a citrusov a jemne korenistú dochuť.
Aký je rozdiel medzi Arabicou a Robustou?

Aký je rozdiel medzi Arabicou a Robustou?

Arabica je považovaná za chutnejšiu kávu najmä vďaka nižšiemu obsahu kofeínu a vyššiemu množstvu olejov a cukrov. Robusta má v porovnaní s Arabicou dvakrát väčšie množstvo kofeínu, menšie množstvo olejov a cukrov, preto má Robusta horkejšiu chuť, je zemitejšia a jej acidita je takmer alebo rovno nulová.

Kvíz

Aký druh kávy máte radšej?

Arabica 56%
Robusta 6%
Zmes (Arabica a Robusta) 39%
Počet hlasov: 54


Diskusia