Arabica je považovaná za chutnejšiu kávu najmä vďaka nižšiemu obsahu kofeínu (cca 0,8 - 1,4 %) a vyššiemu množstvu olejov (cca 15 - 17 %) a cukrov (cca 6 - 9 %). Počas praženia kávy cukry karamelizujú, vyzdvihujú tak charakteristické sladké a ovocné vlastnosti Arabica kávy a ponúkajú mnoho rôznych chutí a aróm. Arabica rastie v subtropických oblastiach s pravidelnými zrážkami vo vyšších nadmorských výškach (okolo 600 - 2000 m n.m.), kde je kvalitná pôda a dostatočný tieň. Pestuje sa najmä v Strednej a Južnej Amerike, Afrike, Indii a Indonézii. Pestovanie kávy je komplikovanejšie ako by sa mohlo zdať, pretože od výsadby prejde až šesť rokov, kým príde prvá úroda, no dozrievanie je už rýchlejšie, čerešne tohto druhu dozrievajú zhruba deväť mesiacov po vykvitnutí.

Rýchle info Novinka
9-dielny balíček zrnkových káv

9-dielny balíček zrnkových káv

Na sklade
32,90 €
Druh kávy Arabica, Zmes Arabica & Robusta
Pôvod kávy Latinská Amerika, Afrika, Ázia, Mix, Brazília, Etiópia, Kolumbia, Kuba, Mexiko, Nikaragua, Peru, Salvádor, Vietnam
9-dielny balíček zrnkových káv
Rýchle info Novinka
6-dielny balíček zrnkových káv

6-dielny balíček zrnkových káv

Na sklade
34,90 €
Druh kávy Arabica, Zmes Arabica & Robusta
Pôvod kávy Latinská Amerika, Afrika, Ázia, Mix, Brazília, Etiópia, India, Kolumbia, Kuba, Peru
6-dielny balíček zrnkových káv
Rýchle info Novinka
Kúpeľná pražiareň - Peru

Kúpeľná pražiareň - Peru

Na sklade
7,20 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Latinská Amerika, Peru
Korenistá aróma, jemná acidita, mäkké telo a príjemne sladká vôňa peruánskej 100% arabiky Vás očarí dokonalým prepojením orientálnych chutí.
Rýchle info Novinka
Nômad Peru Tabaconas

Nômad Peru Tabaconas

Na sklade
od 8,50 €
Druh kávy Arabica
Pôvod kávy Latinská Amerika, Peru
Peruánska káva s kakaovými tónmi a mierne ovocnými podtónmi pripomínajúcimi kôru pomaranča a grapefruitu.
Aký je rozdiel medzi Arabicou a Robustou?

Aký je rozdiel medzi Arabicou a Robustou?

Arabica je považovaná za chutnejšiu kávu najmä vďaka nižšiemu obsahu kofeínu a vyššiemu množstvu olejov a cukrov. Robusta má v porovnaní s Arabicou dvakrát väčšie množstvo kofeínu, menšie množstvo olejov a cukrov, preto má Robusta horkejšiu chuť, je zemitejšia a jej acidita je takmer alebo rovno nulová.

Kvíz

Aký druh kávy máte radšej?

Arabica 56%
Robusta 5%
Zmes (Arabica a Robusta) 38%
Počet hlasov: 55


Diskusia